منتديات الرحاب
منتدى الرحاب با العبادية يرحب بك او يرحب بكي أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منـا
لك منـا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة

شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4595
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 35
الموقع : ALGER

الكباب العراقي

في الثلاثاء 12 يوليو 2011, 16:07
المقادير :
الكباب :لحم غنم مفروم مخلوط معاه شحم بنسبه لكل كيلو لحم ربع كيلو شحم
بصل مفروووم ناعم جداااااااا
ملح
رشة فلفل اسود ...وبس فيه ناس يضيفون بقدونس مفروم انا ما احبذه لانه يغير طعم اللحم مثل ما تعرفون البقدونس له نكة قويه
التكه:
لحم غنم فخذ مقطع بحجم راس العصفور والافضل يكون مو مجرود منه الشحم
ملح
فلفل اسود لا
غييير .....وهذا اللي يميز طعم المشاوي العراقيه انه خاليه من التتبيلات
الاخرى تحسي بطعم ونكهه اللحم مع اني احيانا اتبل التكه بتتبلات اخرى كنوع
من التغيير


ارص التكه في الاسياخ .....واعجن الكباب على السيخ المخصص له كما في الصورة





وهاي صورهم
وهما على احلى نار حضرها لي زوجي الغالي ....الله يعطيه العافيه النار
كانت رائعه خصوصا انها من الخشب مو فحم ...هو دائما يحضرلي النار والمنقله
وانا اتمم عملية الشواء ....ومن ضمن الاسباب لنجاح عملية الشواء هي النار
الجيده





حضرت خلطه البصل الشرايح والبقدونس المفروم وعليهم السماق بلونه اللي يجنن علشان احطهم تحتهم لما يستووا


وطبعا البصل المشوي والطماطم من مكملات المشاوي العراقيه


وهاي بعد ما جهزت احلى مشاوي ....


وهاي سفرتنا المتواضعه ...انا قدمت معاهم الحمص بطحينه والطماطم المشويه والبصل والخضره نعنع وقدونس

وهاي صورة اقرب ..

وهذه خلطه البصل بينت بعد ما بدينا ناكل .....وطعمها روووعه مع الكباب والخبز


وهاي الصورة اقرب واقرب ...
avatar
*ثابتة في زمن العواصف*
امير المنتدى
السرطان عدد المساهمات : 1198
الرصيد المالي : 13738
تاريخ التسجيل : 02/04/2011
العمر : 24
الموقع : العبادية

رد: الكباب العراقي

في الثلاثاء 12 يوليو 2011, 19:22

---------------------- التوقيع ------------------------
يا رب : إذا أعطيتني مالاً لا تأخذ سعادتي .. وإذا أعطيتني قوةً لا تأخذ عقلي .. وإذا أعطيتني نجاحاً لا تأخذ تواضعي .. وإذا أعطيتني تواضعاًلا تأخذ اعتزازي بكرامتي

يارب : لا تدعني أصاب بالغرور إذا نجحت .. و لا أصاب باليأس إذا فشلت بل ذكرني دائماً بأن الفشل هو التجارب التي تسبق النجاح

يا رب : علمني أن التسامح هو أكبر مراتب القوة .. وأن حب الانتقام هو أول مظاهر الضعف

يارب : إذا جردتني من المال اترك لي الأمل .. وإذا جردتني من النجاح اترك لي قوة العناد حتى أتغلب على الفشل .. وإذا جردتني من نعمة الصحة اترك لي نعمة الإيمان

يا رب : إذا أسأت إلى الناس أعطني شجاعة الإعتذار .. وإذا أساء الناس إلىّ أعطني شجاعة العفو والغفران

يا رب : علمني أن أحب الناس كما أحب نفسي .. وعلمني أن أحاسب نفسي كما أحاسب الناس

يا رب : ساعدني على أن أقول الحق في وجه الأقوياء .. وساعدني على ألا أقول الباطل لأكسب تصفيق الضعفاء

*****اللهم آمين*****



avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4595
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 35
الموقع : ALGER

رد: الكباب العراقي

في الخميس 12 أبريل 2012, 15:51
شكرا
avatar
kader_0778
عضو ماسي
عضو ماسي
العذراء عدد المساهمات : 3321
الرصيد المالي : 36951688
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
العمر : 27
الموقع : العبادية ولاية عين الدفلى
http://rihabe.7olm.org

رد: الكباب العراقي

في السبت 14 أبريل 2012, 10:18
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى