منتديات الرحاب
منتدى الرحاب با العبادية يرحب بك او يرحب بكي أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منـا
لك منـا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة

شاطر
اذهب الى الأسفل
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي
الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4820
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية
http://www.rihabe.7olm.org

كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الأحد 29 مايو 2011, 17:01

الســــلام عليكم


طبخه روعه تصلح للغداء بالصور!!!!!!!!




المقادير



باذنجان من الحجم المتوسط


للكفته


,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب


وللصلصه


حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه


الطريقه راح اشرحها مع الصور


الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره




















ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح




بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي











يعني هيك






























وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان



















وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل






























نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره




































والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه











وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان



















بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان



















بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره











حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل







وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن







ويقدم مع الارز ساخنا


بينفع يتاكل مع الخبز كمان


بالصحة والعافية

---------------------- التوقيع ------------------------









avatar
hichem-az
عضو ماسي
عضو ماسي
الميزان عدد المساهمات : 1299
الرصيد المالي : 4144
تاريخ التسجيل : 01/04/2011
العمر : 25
الموقع : العبادية

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الأحد 29 مايو 2011, 17:15
avatar
hichem-az
عضو ماسي
عضو ماسي
الميزان عدد المساهمات : 1299
الرصيد المالي : 4144
تاريخ التسجيل : 01/04/2011
العمر : 25
الموقع : العبادية

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الأحد 29 مايو 2011, 17:18
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي
الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4820
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية
http://www.rihabe.7olm.org

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الإثنين 30 مايو 2011, 09:18

---------------------- التوقيع ------------------------









avatar
hichem-az
عضو ماسي
عضو ماسي
الميزان عدد المساهمات : 1299
الرصيد المالي : 4144
تاريخ التسجيل : 01/04/2011
العمر : 25
الموقع : العبادية

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الإثنين 30 مايو 2011, 10:31
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي
الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4820
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية
http://www.rihabe.7olm.org

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الإثنين 30 مايو 2011, 13:47

---------------------- التوقيع ------------------------









avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4754
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 36
الموقع : ALGER

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الخميس 02 يونيو 2011, 11:14
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي
الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4820
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية
http://www.rihabe.7olm.org

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الخميس 02 يونيو 2011, 11:25

---------------------- التوقيع ------------------------









avatar
kader_0778
عضو ماسي
عضو ماسي
العذراء عدد المساهمات : 3321
الرصيد المالي : 36951847
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
العمر : 27
الموقع : العبادية ولاية عين الدفلى
http://rihabe.7olm.org

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الخميس 02 يونيو 2011, 11:48
يمييييييييييييييييييييييييييييي


رائع اخي


abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي
الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4820
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية
http://www.rihabe.7olm.org

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الخميس 02 يونيو 2011, 11:55
شكرا

---------------------- التوقيع ------------------------









avatar
*ثابتة في زمن العواصف*
امير المنتدى
السرطان عدد المساهمات : 1198
الرصيد المالي : 13897
تاريخ التسجيل : 02/04/2011
العمر : 24
الموقع : العبادية

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الإثنين 06 يونيو 2011, 20:35

---------------------- التوقيع ------------------------
يا رب : إذا أعطيتني مالاً لا تأخذ سعادتي .. وإذا أعطيتني قوةً لا تأخذ عقلي .. وإذا أعطيتني نجاحاً لا تأخذ تواضعي .. وإذا أعطيتني تواضعاًلا تأخذ اعتزازي بكرامتي

يارب : لا تدعني أصاب بالغرور إذا نجحت .. و لا أصاب باليأس إذا فشلت بل ذكرني دائماً بأن الفشل هو التجارب التي تسبق النجاح

يا رب : علمني أن التسامح هو أكبر مراتب القوة .. وأن حب الانتقام هو أول مظاهر الضعف

يارب : إذا جردتني من المال اترك لي الأمل .. وإذا جردتني من النجاح اترك لي قوة العناد حتى أتغلب على الفشل .. وإذا جردتني من نعمة الصحة اترك لي نعمة الإيمان

يا رب : إذا أسأت إلى الناس أعطني شجاعة الإعتذار .. وإذا أساء الناس إلىّ أعطني شجاعة العفو والغفران

يا رب : علمني أن أحب الناس كما أحب نفسي .. وعلمني أن أحاسب نفسي كما أحاسب الناس

يا رب : ساعدني على أن أقول الحق في وجه الأقوياء .. وساعدني على ألا أقول الباطل لأكسب تصفيق الضعفاء

*****اللهم آمين*****



abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي
الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4820
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية
http://www.rihabe.7olm.org

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الثلاثاء 07 يونيو 2011, 09:30

---------------------- التوقيع ------------------------









avatar
hichem-az
عضو ماسي
عضو ماسي
الميزان عدد المساهمات : 1299
الرصيد المالي : 4144
تاريخ التسجيل : 01/04/2011
العمر : 25
الموقع : العبادية

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الأربعاء 06 يوليو 2011, 08:11
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي
الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4820
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية
http://www.rihabe.7olm.org

رد: كفتة البديجان لذييييييييييييذه وســهـله

في الأربعاء 06 يوليو 2011, 10:39

---------------------- التوقيع ------------------------









الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى