منتديات الرحاب
منتدى الرحاب با العبادية يرحب بك او يرحب بكي أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منـا
لك منـا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4754
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 36
الموقع : ALGER

عصيدة البطاطا محشية باللحم

في الثلاثاء 12 يوليو 2011, 13:52
عصيدة البطاطا محشية باللحم


المقادير
1 . 5 كلغ من البطاطا - 50 غ زبدة - ملح - فلفل أسود - جوزة الطيب - نصف كأس حليب - حبة جزر
الحشو : 300غ لحم مفروم - حبة بصل مبشورة - قليل من المعدنوس مقطع رقيق - فلفل أسود - ملح - 3 م ك زيت
التزيين : جبن مبشور - نصف كأس من الكريمة الطازجة la crème fraiche

الكيفية :
- في قدر من الماء مملح ضعي البطاطا بعدما تكوني غسلتها وجبة الجزر،
- في مقلاة اقلي البصل واللحم في الزيت حتى يطهى ثم أضيفي إليه الفلفل الأسود والملح والمعدنوس،
-
إرحي البطاطا بعد تقشيرها والجزر ضعيها في طنجرة أضيفي لها
الحليب والزبدة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب واخلطي جيدا
حتى تصبح متماسكة،
- في قالب مدهون بالزبدة أفرشي نصف الكمية ثم ضعي
عليها الحشو من اللحم بعد ذلك غطيها بالكمية المتبقية من البطاطا ثم اخلطي
الجبن والكريمة وأضيفيها فوق البطاطا. أدخلي القالب داخل الفرن 200 ! لمدة
20 د تقريبا.
avatar
*ثابتة في زمن العواصف*
امير المنتدى
السرطان عدد المساهمات : 1198
الرصيد المالي : 13897
تاريخ التسجيل : 02/04/2011
العمر : 24
الموقع : العبادية

رد: عصيدة البطاطا محشية باللحم

في الثلاثاء 12 يوليو 2011, 18:57
طبخة رائعة حقا

تسلم ايديك

---------------------- التوقيع ------------------------
يا رب : إذا أعطيتني مالاً لا تأخذ سعادتي .. وإذا أعطيتني قوةً لا تأخذ عقلي .. وإذا أعطيتني نجاحاً لا تأخذ تواضعي .. وإذا أعطيتني تواضعاًلا تأخذ اعتزازي بكرامتي

يارب : لا تدعني أصاب بالغرور إذا نجحت .. و لا أصاب باليأس إذا فشلت بل ذكرني دائماً بأن الفشل هو التجارب التي تسبق النجاح

يا رب : علمني أن التسامح هو أكبر مراتب القوة .. وأن حب الانتقام هو أول مظاهر الضعف

يارب : إذا جردتني من المال اترك لي الأمل .. وإذا جردتني من النجاح اترك لي قوة العناد حتى أتغلب على الفشل .. وإذا جردتني من نعمة الصحة اترك لي نعمة الإيمان

يا رب : إذا أسأت إلى الناس أعطني شجاعة الإعتذار .. وإذا أساء الناس إلىّ أعطني شجاعة العفو والغفران

يا رب : علمني أن أحب الناس كما أحب نفسي .. وعلمني أن أحاسب نفسي كما أحاسب الناس

يا رب : ساعدني على أن أقول الحق في وجه الأقوياء .. وساعدني على ألا أقول الباطل لأكسب تصفيق الضعفاء

*****اللهم آمين*****



avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4754
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 36
الموقع : ALGER

رد: عصيدة البطاطا محشية باللحم

في الخميس 14 يوليو 2011, 10:01
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى