منتديات الرحاب
منتدى الرحاب با العبادية يرحب بك او يرحب بكي أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منـا
لك منـا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4668
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 36
الموقع : ALGER

عصيدة البطاطا محشية باللحم

في الثلاثاء 12 يوليو 2011, 12:46
عصيدة البطاطا محشية باللحم


المقادير
1 . 5 كلغ من البطاطا - 50 غ زبدة - ملح - فلفل أسود - جوزة الطيب - نصف كأس حليب - حبة جزر
الحشو : 300غ لحم مفروم - حبة بصل مبشورة - قليل من المعدنوس مقطع رقيق - فلفل أسود - ملح - 3 م ك زيت
التزيين : جبن مبشور - نصف كأس من الكريمة الطازجة la crème fraiche

الكيفية :
- في قدر من الماء مملح ضعي البطاطا بعدما تكوني غسلتها وجبة الجزر،
- في مقلاة اقلي البصل واللحم في الزيت حتى يطهى ثم أضيفي إليه الفلفل الأسود والملح والمعدنوس،
-
إرحي البطاطا بعد تقشيرها والجزر ضعيها في طنجرة أضيفي لها
الحليب والزبدة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب واخلطي جيدا
حتى تصبح متماسكة،
- في قالب مدهون بالزبدة أفرشي نصف الكمية ثم ضعي
عليها الحشو من اللحم بعد ذلك غطيها بالكمية المتبقية من البطاطا ثم اخلطي
الجبن والكريمة وأضيفيها فوق البطاطا. أدخلي القالب داخل الفرن 200 ! لمدة
20 د تقريبا.
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي
الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4734
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية
http://www.rihabe.7olm.org

رد: عصيدة البطاطا محشية باللحم

في الأحد 31 يوليو 2011, 10:07

---------------------- التوقيع ------------------------









avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4668
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 36
الموقع : ALGER

رد: عصيدة البطاطا محشية باللحم

في الإثنين 01 أغسطس 2011, 14:07
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى