منتديات الرحاب
منتدى الرحاب با العبادية يرحب بك او يرحب بكي أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منـا
لك منـا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4933
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 36
الموقع : ALGER

طرق لتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة

في الثلاثاء 12 يوليو 2011, 12:04
طرق لتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة


- من أفضل الطرق، وضع اللحم لمدة 15 دقيقة في المجمد بحيث لا يتجمد تماما ولكن يكون متماسكا يسهل التحكم فيه .
- وإذا كانت الماكينة الخاصة بالتقطيع متوفرة فيمكن استخدامها، أما في حالة عدم توفرها فيفضل استخدام سكين حاد .
-
وتتوقف مدة وضع قطعة اللحم في المجمد على حجم القطعة، وإذا كان الغرض
تقطيعها لقطع رفيعة فمن الأفضل أن نقطعها إلى أجزاء متوسطة حتى يسهل علينا
التحكم في مسكها وكذلك حتى لا نتركها في المجمد لمدة طويلة.
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي
الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4999
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 31
الموقع : العبادية
http://www.rihabe.7olm.org

رد: طرق لتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة

في الأحد 31 يوليو 2011, 10:07

---------------------- التوقيع ------------------------









avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4933
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 36
الموقع : ALGER

رد: طرق لتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة

في الإثنين 01 أغسطس 2011, 14:08
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى