منتديات الرحاب
منتدى الرحاب با العبادية يرحب بك او يرحب بكي أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منـا
لك منـا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4754
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 36
الموقع : ALGER

طورطة بالفاكهة

في الثلاثاء 12 يوليو 2011, 12:01


  • طورطة بالفاكهة




  • المقادير
    تحضير الجينواز
    :
  • 6 حبات بيض - 200 غ فرينة - 200 غ سكر مسحوق - 1 كيس خميرة كيماوية .
    الحشو
    : كريمة الزبدة : كأس سكر مسحوق - نصف كأس ماء - حبة بيض - 300
    غ مارغارين طرية - 3 م ك زيت - فانيليا - فاكهة الموسم (
    الفراولة - الكيوي ..).
    التزيين : كأس كريمة طازجة crème fraiche - 3 م ك سكر بودرة - حبات عنب - كيوي - فراولة .

    الكيفية :
    -
    بواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي في إناء البيض والسكر حتى يتضاعف الحجم
    ويصبح شكله كالمايونيز، بعد ذلك غربلي الفرينة والخميرة وأضيفيها إلى
    الخليط بواسطة ملعقة بتحريكها من الأسفل إلى الأعلى. افرغي الخليط داخل
    قالب مدهون بالزبدة والفرينة وأدخلي الحلوى في الفرن 200 ! لمدة حوالي
    30د إلى 35د،
    - حضري الكريمة: في طنجرة حضري الشربات بالسكر والماء
    لمدة 25د، بعد ذلك بالخلاط الكهربائي أخلطي البيضة وأضيفي لها الشربات
    وأخلطي حتى تبرد، بعد ذلك أضيفي المارغارين وأنت تخلطي مع إضافة الزيت
    والفانيليا حتى تتحصلي على كريمة خفيفة،
    - اخلطي الكريمة الطازجة بالخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليها السكر حتى تتمسك .
    -
    قطعي الحلوى إلى قطعتين، واحشها بكريمة الزبدة وقليل من الفاكهة بالمقطعة
    طبعا ثم غطي القطعة بالقطعة الثانية واطليها بكريمة الزبدة ثم بكريمة
    الشانتييه وزينيها بالفاكهة حسب ذوقك ضعيها في الثلاجة لكي تبرد
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي
الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4820
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية
http://www.rihabe.7olm.org

رد: طورطة بالفاكهة

في الأحد 31 يوليو 2011, 10:07

---------------------- التوقيع ------------------------









avatar
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4754
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 36
الموقع : ALGER

رد: طورطة بالفاكهة

في الإثنين 01 أغسطس 2011, 14:10
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى