منتديات الرحاب
منتدى الرحاب با العبادية يرحب بك او يرحب بكي أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منـا
لك منـا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة


منتدي الرحاب با العبادية يرحب بكم
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» كراسى للحديقة والتراس من الراتان
الثلاثاء 16 مايو 2017, 16:38 من طرف mafcotrade

» كراسى معلقة بتصميمات واحجام مختلفة
الأربعاء 10 مايو 2017, 17:39 من طرف mafcotrade

» كراسى وترابيزات المطاعم والكافيهات عالية الجودة
السبت 06 مايو 2017, 17:23 من طرف mafcotrade

» طقم راتان اوت دور ابيض
الثلاثاء 02 مايو 2017, 13:36 من طرف mafcotrade

» الشيخ الروحانى ابو يوسف لفك السحر 00201003268495
الأربعاء 26 أبريل 2017, 00:30 من طرف منى وليد

» خواتم روحانيه واحجار كريمة 00201003268495
الأربعاء 26 أبريل 2017, 00:28 من طرف منى وليد

» الشيخ الروحانى ابو يوسف للمسه الارضيه 00201003268495
الأربعاء 26 أبريل 2017, 00:27 من طرف منى وليد

» الشيخ الروحانى ابو يوسف لزواج العانس 00201003268495
الأربعاء 26 أبريل 2017, 00:25 من طرف منى وليد

»  الشيخ الروحانى ابو يوسف للعين 00201003268495
الأربعاء 26 أبريل 2017, 00:24 من طرف منى وليد

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 50 بتاريخ السبت 22 أبريل 2017, 13:21
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
mafcotrade
 
المواضيع الأكثر شعبية
حوليات لتحضير بكالوريا 2012
أغنية سطايفية للأعراس
مواقع منتديات نسائية
صور بعض شهداء الجزائر الأبرار
مواقع القرأن الكريم ...مسموع و مكتوب
نكت مصورة
تمارين في المحاسبة العامة
نعمة العقل و كيف نحافظ عليها ؟
مواقع عالم الحيوانات
اناشيد كشفية مكتوبة رائعة
المواضيع الأكثر نشاطاً
لو قدامك اسد تضحي بمين من الاعضاء عند رقم 5 ؟؟؟
مصحف الشريف
برشلونة في اكبر مهزلة ف التاريخ 4 - 1
الرحاب
صور فرقة انصار غزة في احتفالية 16 أفريل في ثاناوية الشملة
ما رأيك !!!!!
تزيين مفاتيح الكهرباء بطريقه رااااائعه
ما رأيك.........؟؟
جميع الحلول للكتاب المدرسي الأولى متوسط رياضيات
واحد يغني لمرتو
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
kader_0778 - 3321
 
abderrahmane - 2485
 
AHMED - 1542
 
hichem-az - 1299
 
*ثابتة في زمن العواصف* - 1198
 
Amina L'Algérienne - 303
 
حنين الى الله - 176
 
matrix-younes-09 - 100
 
هيام...عاشقة الجنة - 85
 
مروة الشاذلى - 49
 

شاطر | 
 

 معجنات 2010 بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي


الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4460
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية

مُساهمةموضوع: معجنات 2010 بالصور   الثلاثاء 07 يونيو 2011, 10:28

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات


المقادير

1- الحشو

زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور

2- العجين


1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن

الطريقة

- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب
حتى تذبُل و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر
ثم يُترَك جانباً ليبرد.
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق
حتى تتفاعل .
- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة
ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في
العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء و ناعمة (في حالة العجن باليد يكون
لمدة 10-15 دقيقة) .
يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة
15 دقيقة حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش
بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على
أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ، وتُقفل الجوانب
و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة
لمدة 20-30 دقيقة .

- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر
بعد تتبيلها بالخل و الليمون.



^*^*^*^*^*^*^*^*^
فطائر بحشوة جبن الريكفورد


المقادير

1- للحشو

جبن ريكفورد
جبن ريكوتا
كوب كريمة لباني

2- للفطائر

½ 1 كوب دقيق
¼ كوب جبن شيدر مبشور (أو موتزاريلا)
ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب ماء

الطريقة

- تُخلط مقادير الحشو و تُقلب جيداً و تُهرس باستخدام شوكة حتى تتداخل
المكونات تماماً و تُترك جانباً.
- يُخلط الدقيق مع الجبن الشيدر و الملح و يُوضع في العجانة.
- يُضاف الزيت إلى خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس و متماسك.
- يُرش قليل من الدقيق ويفرد العجين و يُقطع على هيئة دوائر و يُفرد في
قوالب المافن (قوالب عميقة) بحيث تكون على هيئة كوب و يُملأ من
الحشو داخل الفطائر و من نفس عجين الفطير يتم عمل دائرة أصغر
حجماً و تُوضع على سطح الفطيرة.
- تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة
أو حتى ينضج عجين الفطائر ويصبح لونه ذهبياً (تختلف هذه المدة
حسب حجم القوالب المُستخدمة).

---------------------- التوقيع ------------------------









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.rihabe.7olm.org
AHMED
عضو ماسي
عضو ماسي
avatar

الدلو عدد المساهمات : 1542
الرصيد المالي : 4394
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 35
الموقع : ALGER

مُساهمةموضوع: رد: معجنات 2010 بالصور   الثلاثاء 07 يونيو 2011, 15:18

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي


الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4460
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية

مُساهمةموضوع: رد: معجنات 2010 بالصور   الثلاثاء 07 يونيو 2011, 16:43


---------------------- التوقيع ------------------------









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.rihabe.7olm.org
hichem-az
عضو ماسي
عضو ماسي
avatar

الميزان عدد المساهمات : 1299
الرصيد المالي : 3784
تاريخ التسجيل : 01/04/2011
العمر : 24
الموقع : العبادية

مُساهمةموضوع: رد: معجنات 2010 بالصور   الأربعاء 06 يوليو 2011, 07:57

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
abderrahmane
عضو ماسي
عضو ماسي


الجوزاء عدد المساهمات : 2485
الرصيد المالي : 4460
تاريخ التسجيل : 29/03/2011
العمر : 30
الموقع : العبادية

مُساهمةموضوع: رد: معجنات 2010 بالصور   الأربعاء 06 يوليو 2011, 10:39


---------------------- التوقيع ------------------------









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.rihabe.7olm.org
 
معجنات 2010 بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كلمات اغنية مش سهل حماقي 2010
» تصحيح مادة الرياضيات بكالوريا 2010 شعبة علوم تجريبية
» وزارة التربية تستعد لترقية الأساتذة حاملي الشهادات العليا في غشت 2010
» ترقيات 2010
» افضل احذية للرجال 2010

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الرحاب  :: منتدى الرحاب با العبادية :: منتديات الأسرة :: مطبخ الرحاب-
انتقل الى: